상수역 맛집! 목살 김치찌개가 맛있는 차돌박이 전문점, 소신

평일 저녁, 주말 아침 점심 저녁, 술 먹은 다음날

찌개와 고기가 당길 때 필수 코스인 차돌박이 전문점 '소신'에 다녀왔다.

집 근처라 우연히 들렸다가 너무 맛있어서 단골이 돼버린 소신!

삼겹살, 목살도 맛있지만 목살 김치찌개와 차돌 된장찌개를 먹으러 더 많이 간 것 같다.

해장하러 갔다가 소주 한 병 까게 되는 완벽한 맛과 분위기를 가졌다.

어쩐지 맛있는 냄새가 나더라니 한우1+ 고기 향기었다.

메인 메뉴인 한우1+ 불고기, 차돌박이 외에도 삼겹살, 목살부터 식사메뉴인 목살 김치찌개, 차돌 된장찌개, 숙주 오징어볶음, 제육볶음이 적당한 가격이라 간단히 식사하러 오기에도 너무 좋다.

항상 먹기 바빠서 내부 인테리어는 찍지 못했지만, 학교 교실의 반 정도 되는 크기에 노출 시멘트 디자인에 원목 느낌으로 깔끔한 인테리어로 돼있다.

자리가 엄청 넓지 않아서 인원이 많이 갈 경우엔 미리 예약을 해 놓는게 좋을 것 같다.

정체를 알 수 없는 와인병들도 보이는데, 와인 숙성은 아닌 것 같고.. 다른 테이블도 다 소주를 까고 있는데, 다음에 한 번 물어봐야 겠다.

먼저, 남녀노소 누구나 좋아하는 삼겹살!

두꺼운 판에 두꺼운 고기에, 오동통 송이버섯과 양파, 마늘, 김치만 있으면 행복의 끝이다.

항상 밑반찬도 너무 센스있게 나와서 내가 소신을 좋아한다.

연두부, 무말랭이, 파김치, 샐러드 등 딱 고기에 어울리면서 밑반찬 하기 좋은 애들로 조화롭게 나온다.

이건 고기를 잘 못구워도 맛있을 수 밖에 없는 비주얼이다..

버섯에 마늘도 함께 올려서 입가심으로 먹으면서 기다리면 너무 행복하다.

김치도 적당히 신김치여서 삼겹살의 느끼함을 싹 잡아줘서 너무 좋다.

파무침?은 있는 줄 모르고 옆에 방치해 뒀다가, 고기를 다 굽고 나서 판에 올렸더니

너무 맛있는 완벽 비쥬얼의 삼겹살+김치+파무침+버섯+마늘 판이 완성됐다.

센스 있게 양념까지 셋팅되어 있는 앞접시에 덜어서 먹으면~

너무 부드럽고 맛있는 고기의 맛을 느낄 수 있다.

내가 찌개를 좋아해서 꼭 시키는데, 오늘은 차돌 된장찌개로 주문했다.

(평소에 차돌 된장찌개나 목살 김치찌개만 먹으러 올 때도 많다.)

역시 부드러운 차돌과 시원한 국물의 조화가 아주 마음에 들었다.

그리고 내가 제일 좋아하는 목살 김치찌개 먹으러 갔을 때!

이 날은 목살 김치찌개랑 제육볶음을 시켰는데, 밑반찬으로 왕소세지랑 김, 버터가 나온다.

큼지막한 밥그릇에 목살 김치찌개랑 버터를 살짝 비벼먹으면 천국의 맛이 느껴진다.

목살과 김치는 적당한 크기로 잘라서 먹으면 되는데, 진짜 무엇보다 버터를 따로 주는 게 신의 한수였다.

(해장하러 왔다가 바로 한라산 주문ㅋㅋㅋ)

나는 주로 홍대나 상수에서 데이트를 많이 하는데, 상수 근처에서 김치찌개 먹고 싶을 때 소신을 자주 방문한다.

상수역에서 광흥창 사이에 위치하고 있어 유동인구는 별로 없는 것 같지만 한 번 가보면 또 갈 수 밖에 없다.

삼겹살, 목살, 김치찌개, 차돌 된장찌개, 제육볶음까지 먹어봤는데 여태까지 모두 맛있었다.

주인 언니도 너무 좋아서 부담없이 갈 수 있는 소신은 나의 올 해 맛집 베스트 3top에 든다.

인기가 많아지면 내 자리가 뺏길 수 있겠지만.. 번창했으면 좋겠다.

서울 마포구 독막로 130-1

02-6364-9988

평일 11:30~22:30

토요일 17:00~22:30

매주 일요일 휴무